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Cuisine couleurs locales

Cet ouvrage, au concept original, propose 24 recettes élaborées par un chef, attaché à la mise valeur de la culture culinaire du pays. Entièrement illustré de dessins d’artiste, il s’adresse à ceux qui recherchent un livre de cuisine calédonien, mais également un cadeau à offrir ou à s’offrir !

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2 375 XPF / 19.9€

2 500 XPF / 20.95€

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Fiche détaillée

Cet ouvrage est le fruit d’une rencontre entre un cuisinier, passionné de recettes simples et de produits locaux : David Cano, chef du restaurant Au Ptit Café et une artiste à l’imagination fertile et à l’univers joyeux : Alejandra Rinck Ramirez, plasticienne.

De cette complicité naît l’envie de proposer au plus grand nombre de Calédoniens un livre de recettes qui leur plaise, leur ressemble et mette en valeur la culture culinaire océanienne au travers de 24 recettes originales salées et sucrées, simples et accessibles, imaginées avec modernité, fraicheur et surtout… avec humour !

Auteur(s) : David CANO, Alejandra RINCK RAMIREZ,

Genre : Cuisine, gastronomie,

Editeur : De bas en haut,

Collection : Patrimoine calédonien,

Caractéristiques : Format 28,5 x 15,5 cm, reliure à spirales, 32 pages,

Date de parution : 2018,

EAN : 9782954973333

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Cet ouvrage, au concept original, propose 24 recettes élaborées par un chef, attaché à la mise valeur de la culture culinaire du pays. Entièrement illustré de dessins d’artiste, il s’adresse à ceux qui recherchent un livre de cuisine calédonien, mais également un cadeau à offrir ou à s’offrir !

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